Carpaccio

Moeilijkheidsgraad: ★ ★ ★ ☆ ☆

Gelegenheid:

Gerelateerde:

Tag`s: , , , , , 


Aantal: Circa 4 porties

Ingrediënten:
300 gramrundercarpaccio
halve eetlepelbalsamicoazijn
3 eetlepelsolijfolie truffelaroma
30 gramrucola
50 gramparmezaanse kaas in stukjes


Keukengerei:


Bereidingswijzen:
Leg de plakjes carpaccio naast elkaar in een cirkel op een bord.
Klop de azijn, olie, peper en na smaak zout in een kommetje tot een dressing.
Druppel de dressing over de carpaccio.
Snijd de rucola in kleine stukjes en verdeel over de carpaccio.
Schaaf de Parmezaanse kaas in superdunne plakjes en leg op de carpaccio.


Tips en advies:

Begeleidende uitleg:

Serveertip: